효능 : 씨와 뿌리를 익정. 익기.
폐염. 부종. 고혈압.중풍. 대하증. 신경통. 구충등의
약으로 쓴다.
<민간요법> 당근의 뿌리가 붉은색이거나
노란색인 것은 비타민 A를 다량 함유하고 있는 카로틴이란
색소를 지니고 있기 때문이다. 우리가 늘상 먹고 있는
채소류 중에서 으뜸으로 꼽히는 영양이 풍부한 식품으로
식용 인삼이라 할 정도로 우리 몸에 좋은 식물이다. 60cm
길이의 당근과 사과 한 개를 깨끗이 씻은 다음 껍질을 벗기지
않은 채로 강판에 갈아서 가제나 헝겊으로 즙만 짜낸다.
이 즙에 각자의 식성에 맞게 꿀을 첨가하여 매일 아침에
한 컵씩 2 - 3 개월 가량 먹으면 원기가 회복되고 몸이
더워지며 정력에 큰 효과를 얻을 수 있다.<식이요법>
