애기메꽃
(메꽃과)
속명 : 소선화. 타완화. 일이초
분포지 : 전국의 들녘 길가 초원이나 논둑
개화기 : 6 - 8 월
꽃색 : 홍자색
결실기 : 9 - 10 월
높이 : 80 - 180 cm
특징 : 메꽃과 비슷하지만 꽃이 작고 잎이 피침상 삼각형인 덩굴식물
용도 : 식용. 관상용. 약용
생육상 : 여러해 살이 풀
먹는방법 : 봄. 여름에 연한 잎과 줄기를 삶아 나물로 먹고 땅속 뿌리를 기름에 튀기거나 솥에 쪄서 요리해 먹는다.
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