앵 초
(앵초과)
속명 : 취란화. 앵미. 앵채. 풍자초
분포지 : 남부. 중부. 북부 지방 산의 낮은 계곡 습지.
개화기 : 4 - 5 월
꽃색 : 홍자색
결실기 : 8 월
높이 : 20 cm 안팎
특징 : 잎이 모두 뿌리에서 나오고 긴 타원형이며 털이 있다.
용도 : 식용. 관상용. 약용
생육상 : 여러해 살이 풀
먹는방법 : 봄에 연한 잎을 삶아 나물로 먹거나 국을 끓여 먹는다.
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