가지
(가지과)
속명 : 가자. 가. 조채자. 왜과. 과채. 까지
분포지 : 인도원산. 전국의 농가에서 밭에 재재한다.
개화기 : 6-9월
꽃색 : 자주색
결실기 : 7월부터
높이 : 60 - 100cm
특징 : 전체에 회색 털이 있고 줄기가 자주색이다.
용도 : 식용, 약용
생육상 : 한해살이 풀
먹는방법 : 연한 열매를 생으로 먹거나 솥에 쪄 나물로 먹고 가을에 열매를 가늘 게 쪼개 햇볕에 말려 두고 나물로 먹는다.
[목록보기]
[이전화면]
[다음화면]
