장대나물
(십자화과)
속명 : 광엽남개채. 장대
분포지 : 남부. 중부. 북부지방의 산과 들 양지쪽 빈터
개화기 : 4 - 6 월
꽃색 : 흰색
결실기 : 8 월
높이 :70 cm 안팎
특징 : 뿌리가 땅속 깊이 들어가고 첫해에는 원줄기 없이 한 군데에서 많이 나오고 다음해에 원줄기가 자라고 잎자루가 없는 잎이 달린다.
용도 : 식용
생육상 : 두해살이 풀
먹는방법 : 봄에 어린 잎을 삶아 나물로 먹는다.
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